CUVÉE "LE COUP D’PIED À LA LUNE"
Rouge 75 cl
Grenache 50% Carignan 35% Cinsaut 15%.
C’est un vin équilibré, harmonieux entre puissance et
souplesse et d’une très belle longueur en bouche.
Fermentation lente (levures indigènes), remontage régulier. Enfin élevage de 9 mois en cuve béton.
FICHE 2012 (PDF)
FICHE 2016 (PDF) |
CUVÉE "MA REVEUSE"
Rouge 75 cl et 150cl
Grenache 55% Carignan 45% Cinsault 15%.
C’est un vin élégant, sur la finesse et la fraicheur.
Fermentation lente (levures indigènes), remontage régulier. Enfin élevage en barrique et demi-muid.
FICHE 2012 (PDF)
FICHE 2011 (PDF) |
CUVÉE "LA PIROUETTE"
Rosé 75 cl
Issu d’une saignée de Cinsaut et Grenache noir.
Ce rosé nous offre équilibre, fraîcheur et vivacité.
Il est élaboré à basse température sur une longue fermentation.
FICHE 2015 (PDF) |
CUVÉE "VOLÉES D’ARRONDES"
Blanc 75cl
Vin blanc de macération pelliculaire en 7 cépages blancs, Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette Gris et Rose, Marsanne, Viognier et Muscat.
Ce vin orange offre une jolie complexité aromatique, marquée par le coing et la fleur de sureau.
FICHE VDA N°3 (PDF) |
CUVÉE VALENTINA
Rosé pétillant naturel 75cl
100% Grenache
Ce rosé pétillant séduit par son nez de pamplemousse et fraise mûre. Ses bulles et ses notes de fruits apportent fraîcheur et longueur en bouche.
Prise de bulles en bouteille.
FICHE 2015 (PDF) |
CUVÉE COUP D’PIED AUX FESSES
Rouge doux 75cl
Essentiellement Grenache Noir
Un rouge gourmand et délicat pour accompagner un dessert chocolaté.
À partir de vendanges tardives, cette cuvée est partiellement vinifiée en bois puis élevée 24 mois en barriques.
FICHE 2011 (PDF) |
